大家好 ，红烧关于红烧羊肉的羊肉家常做法很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于红烧羊排的法红家常做法的知识 ，希望对各位有所帮助 ！烧羊 本文目录 烧羊肉家常做法详情用料: 带皮羊腿肉2000g 老姜50g 大葱2根 料酒30g 小葱30g 香菜50g 小米辣30g 生抽20g 盐适量 做法步骤: 1.带皮羊肉用清水浸泡1个半小时 ，多洗几遍，做法洗净后。红烧 2.准备一锅水 ，羊肉水里放入姜片 ，法红大葱 ，烧羊料酒 。家常 3.把清洗干净的做法羊肉放入锅里（记得冷水下锅哦）开火 。 4.等水开后 ，红烧撇去浮沫 ，羊肉捞起洗净 。法红 5.洗净的羊肉 6.准备一个砂锅 ，砂锅里放入姜片 ，小葱 ，开火。 7.水开后 ，放入焯水后的羊肉 ，煮2个半小时左右（这个羊肉是带皮的 ，所以煮的时间有点长） 。 8.煮好后 ，捞起 ，放凉 。 9.切成薄片 10.吃时再放砂锅里煮开，撒上小葱花 ，香菜即可 。（也可做一个你喜欢的蘸料 ，如小米辣，生抽 ，花椒面 ，香菜 ，小葱 ，味精。喝汤的时候在自己的碗里放一点点盐 ，不喜欢的可以不放） 烧羊肉家常做法材料 ：羊肉 ，葱 ，姜，蒜 ，花椒粉 ，豆瓣酱一大勺，辣椒油，小茴香 ，八角 ，桂皮 ，料酒 ，老抽 ，生抽 ，糖 ，腐竹 ，胡萝卜 。 做法： 1、羊肉切块洗净飞水 。 2 、锅里放葱姜蒜 、花椒粉 、豆瓣酱一大勺 、辣椒油爆香 。 3、放入羊肉 ，再放小茴香 、八角 、桂皮 、料酒 、老抽 、生抽 、糖适量。 4 、大火烧开后 ，小火烧1个小时。 5 、再放入泡开的腐竹烧20分钟 。 6 、然后再放入胡萝卜烧10分钟即可 。 红烧羊肉家常做法最正宗的教程食材 ：羊肉100g 、胡萝卜块50g 、桂皮5g 、香叶5g 冰糖5g 、姜片1片、蒜4瓣 、干辣椒2个 、八角5g、料酒1勺 做法 ： 起锅烧水 ，倒入料酒和羊肉 ，煮出血沫 ，将血沫捞出 。捞出羊肉放凉备用 。 起锅烧油 ，放入佐料炒香 ，加入冰糖炒化 ，倒入羊肉翻炒上色 。倒入适量料酒继续翻炒 。倒入开水，没过食材 ，加入盐盖上盖子 ，中小火焖煮40分钟左右 。焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟 。倒入老抽和生抽调味，盖上盖子煮一会 ，捡出香料 ，大火收汁装盘 。这样一份美味的红烧羊肉就做好了 。 好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！ |